LYX VS BUDGET
På bilden här nedan ser ni mina två favoriter, "Lyx" varianten, KashmirTchai - Kusmi och "Budget" varianten, TwiningsVoyage - IndianChai. Det är väldigt stora skillnader i pris på de här två sorterna. Kusmite kostar ca: 130-150:- för 125g, medans Twinings kostar 20-30:- för 300g. Jag kan definitivt rekomendera båda sorterna, men kan däremot säga att TwiningsVoyage är min absoluta favorit, och mest prisvärd.
Jag kan ju börja med att säga att jag dricker väldigt mycket te. Så har i många år testat väldigt många olika sorter, kvalitéer, märken, färger osv. Därför har jag även hittat lite favoriter, och kan nu säga att mitt absoluta favorit te är ChaiTe. Det är ett kryddat indiskt te, som även det finns olika sorter. Men i grund och botten är det ett väldigt kryddigt och smakrikt te, som oftast innehåller kanel, ingefära, kardemumma och nejlika. Det är absolut ett te som jag inte kan få nog utav, och de som är lite kul med chai är också att man kan använda det som ett vanligt te eller exempelvis göra en chailatte på det. Recept på det skriver jag även här nedan.
Chai Latte
Chaite (de går bra med påste eller löste, ta någon sort du gillar)
1,5dl hett vatten
1,5dl het mjölk
1-2tsk råsocker
Koka upp vattnet på spisen eller i vattenkokare. Häll i en mugg och lägg i tepåse, eller tekulan. Låt de stå och dra i muggen medans du värmer på mjölken på spisen. Vipsa under tiden så den inte blir bränd. När mjölken är varm tar du av den från plattan, och vispa i den lite till så att den skummar sig. Sen tar du bort tepåsen/ tekulan ur muggen, rör ner råsockret och häller sedan på mjölken. Efter de brukar jag toppa den med lite kanel och kardemumma. Så var de klart! Då är de bara att njuta!